Loveletters ひとり善がり

海苔の香り



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海苔を炙った時の仄かなのりの香りに今、はまっている。

ので最近はおにぎりを握ることが増えた

すきやばし次郎さんのドキュメンタリー映画で鮨のにぎり方をみていて、生き物を握っているようにおにぎりの握り方を訓練中
(一度は行きたい・すきやばし次郎さん)

具は母の作ってくれた着色料のないきれいなピンクに近い紫蘇色の梅干しや

自分で炊いたちりっめん山椒・そばつゆを作った時の椎茸と昆布の煮物とか

塩は相変わらず ろく助の塩 が好き

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by vinho | 2014-06-27 00:03 | 幸せな時間 | Comments(0)